BALLI TAVUK

Malzemeler

600 gr. tavuk göğsü
20 gr. taze zencefil, kıyılımış
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tane kırmızı dolmalık biber
1/2 portakalın suyu
4 çorba kaşığı mısıryağı
1,5 su bardağı tavuk suyu (veya su)
3 çorba kaşığı şeri veya portakal likörü
100 gr. kavrulmuş yer fıstığı
tuz karabiber
3 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı soya sosu
1 demet taze soğan
Tarif Bilgileri
Kategori: Çin Yemekleri
Puanı: 3
Tarifi Yazdır


Yapılışı

Tavuk göğsünü parmak kalınlığında doğrayıp, bal, soya sosu, karabiber, zencefil, köri, iri doğranmış taze soğan, portakal suyu ve şeri karıştırıp 20 dakika beklemeye bırakın. Terbiyelenmiş etin, suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Tavadan alıp sıcak bir yerde bekletin. Biberleri seri bir şekilde doğrayın, kalan soğanı da dilimleyip ekleyerek, yağda 3-4 dakika kızartın. Ayırdığınız tavuk suyu ve terbiyeyi ekleyin, hepsini 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını bir miktar suyun içiersinde eritin, tavada biraz kaynatıktan sonra beklemeye bıraktığınız tavuk etlerini ve tuzu ilave edin, bir kaç kez çevirip ateşten alın. Kavrulmuş fıstık ile süsleyerek servis yapın.