Mesaj Sayısı : 59 Kayıt tarihi : 03/01/11 Yaş : 34 Nerden : İSTANBUL
Konu: BALIK PASTIRMASI (YUNAN MUTFAĞI) Salı Ocak 11, 2011 2:06 am
MALZEMELER: Çemen 1 paket kaya tuzu Kılıçbalığı filetoları YAPILIŞI: Kılıçbalığı filetoları akşamda 12 saat kaya tuzuna yatırılır. Bu süre tamamlanınca,yıkanıp kurulanır.Üzeri çemenle kaplanı kurutulur. Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman balık pastırması hazırdır. İnca dilimler halinde kesilir arzuya göre pişirilir yada çiğ olarak tüketilir.
Takvim
Paz Ocak 23, 2011 4:43 am tarafından Eda Doğan
