MALZEMELER:1 ölçü tuzlu çay kurabiyesi hamuru
2 çorba kaşığı biber salçası (tatlı veya acı)
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
4 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
YAPILIŞI:Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya bölün. Birincisine biber salçası,ikincisine zeytinezmesi,üçüncüsünede dereotu katıp yoğurun. Her bir parçayı ayrı ayrı buzdolabı poşetine koyup sertleşmesi için 20 dk dinlendirin. Bu süre sonunda 3 hamuruda çıkarın. Tezgah üzerinde elinizle ileri geri yuvarlayarak 1 cm'lik rulolar halinde uzatın. (Bu işlemi hamurları daha küçük parçalara ayırarak daha kolay yapabilirsiniz). Fırını 200 dereceye getirip ısıtın. 3 hamuru yağlı kağıt üzerine koyup yan yana bitiştirin. İyice sıkıştırarak birbirine yapışmalarını sağlayın.Derin dondurucuda 15 dk kadar sertleşmeye bırakın. Çıkarıp 1 cm kalınlığında dilimler kesin yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.Sıcak fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin.
NOT:Kurabiyeleri kestikten sonra birbirine yapıştırmadan dondurun.Donduktan sonra bir buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayın.Dilediğiniz zaman hiç çözdürmeden yağlanmış tepsiye koyup oda sıcaklığında 10 dk bekletin ve fırınlayarak kullanın.
Takvim
Paz Ocak 23, 2011 4:43 am tarafından Eda Doğan
